블로그씨는 건강을 위해 콜라 대신 제로콜라를 즐겨요. 건강을 위한 저의 작은 노력에 대해 말해주세요.~
환절기 일교차가 큰 요즘입니다.
블로그씨가 물어보셨네요.*
건강을 위한 나의 작은 노력은??
혜자 씨는 따뜻한 차를 자주 마시면서 몸도 마음도 항상 따뜻하게 해주려고 합니다.
손수 만든 건강작물을 이곳저곳 지인들이 깨끗하게 관리해주시면 혜자씨는 햇살 좋은 늦여름까지 잘라서 말려~!
미리 준비해 둡시다.
^^
어쩔 수 없는 차 만들기
가지 하나만으로도 가지차를 만들 수 있는데,
혜자 씨는 특별히 가지, 비트, 무우 세 가지를 활용하여 가지차 만들기를 합니다.
가지는 얇게 썰면 건조하면서 달라붙을 수 있으므로 조금 두껍게 자릅니다.
이물질이나 파리, 벌레로부터 안전하게 그물을 씌운 후 햇빛과 바람을 충분히 쬐어 줍니다.
2,3일 자연건조를 시켜도 마르지 않을 때는
소형 건조기의 힘을 빌려야 해요.
가지차, 가지차 만들기, 드라이너스차 효능
와우~!
완전 잘 건조해졌어요!
!
건조한 가지는 마른 프라이팬으로 잘 닦아주면 되는데,
향긋한 향이 가득해요.♡
빨갛고 빨간 짙은 물감 퐁~톡~
비트도 같은 방법으로~
단, 수분이 많은 비트는 얇게 자르는 것이 중요합니다.
햇살과 바람 덕분에 건조해요.
대부분 수분인 비트는 건조기의 도움을 더 받아야 말릴 수 있습니다.
잘 마른 비트도 마른 팬에 은은하게 닦아줍니다.
Yoho!
진한 핑크의 매력 깊은 장미 잎 같아요.♡♡
마지막으로 건포도 겹쳐서 완성해드리겠습니다.
건지 : 무우썰기 : 건비트 4 : 2 : 1
이 정도의 비율이면 적당하지만,
기대해주세요~!
!
^^
건조지차 효능지의 보라색 껍질에는 안토시아닌계 색소인 히아신과 간호사닌이 풍부하여 혈관 노폐물 제거와 항암 효과가 있으며,
수분과 칼륨이 다량 함유되어 있어 이뇨작용을 촉진하고 노폐물 배출에도 도움을 준다고 합니다.
무우에는 비타민C가 풍부하고 무우에 함유된 메틸멜캅탄 성분은 감기균 억제 기능이 있어 감기 예방에 효과적이라고 합니다, 숙취 해소, 항암 효과, 다이어트 등 다양한 효능을 가지고 있다고 합니다.
또 비트의 붉은 색소는 베타인이라는 성분으로 세포 손상을 억제하고 토마토의 8배에 달하는 항산화 작용으로 폐암, 폐렴 등 암을 예방하고 염증을 완화하는 효과가 있다고 합니다.
가지차, 가지차 만들기, 드라이너스차 효능
각각 탁월한 효능을 가진 가지, 무, 비트가 어우러져 이보다 좋을 수는 없을 것 같습니다.
고소하고 깊은 맛이 일품인 자연의 선물 가지차♡
환절기 건강 챙기시길 바랍니다.