아보카도 오일이 풍부한 불포화지방산과 올레인산, 칼륨, 오메가9 등의 영양소는 혈관 곳곳에 쌓인 중성지방과 LDL 콜레스테롤, 노폐물 등을 배출시켜 혈관건강과 혈액순환 개선에 도움을 줄 수 있습니다.
이와 관련하여 아보카도 오일의 효능이 인체에 좋다는 연구 논문의 일부를 살펴보겠습니다.
[ 출처 : Journal of American Science 2013 ; 9 ( 12 ) ]
아보카도 추출물을 섭취한 뒤 체내 반응을 본 결과 중성지방을 약 64.6mgdl, LDL 콜레스테롤은 약 50.2mgdl 정도 낮춘 것으로 확인됐다.
[ 출처 : Journal of Ethnopha rmacology , 2005 , 98 ( 3 ) : 335 – 338 ]
아보카도 오일의 풍부한 식단은 안지오텐신 유도 혈압 반응을 소폭 상승시키고 심장과 신장막의 지방산 구성을 조절해 혈관 반응을 개선할 수 있음을 확인했다.
그 외 아보카도일에 다량 함유된 리노레이크산이 노화성 난청에 도움을 주고 청각기능이 저하된 대상의 난청과 이명을 호전시킨 연구결과가 있습니다.
따라서 위의 아보카도 오일 효능으로 아보카도 관련 제품을 찾는 분들이 많지만 일반적으로 먹지 않는 것이 좋은 것도 많기 때문에 각별한 주의가 필요합니다.
그럼 지금부터 아보카도 오일의 효능을 볼 수 있는 제품은 어떻게 골라야 하는지 자세히 알려드리며 시간이 남으면 시판되는 아보카도.일본 제품을 비교해 보도록 하겠습니다.
- 냉압착 추출방식
- 아보카도 오일을 추출하는 방법은 화학 용매제로 기름을 녹이는 화학 추출 방법과 아보카도를 압력으로 억제하여 기름을 짜내는 압착 추출 방법의 2가지로 나눌 수 있습니다.
우선 대부분의 업체는 화학용매제를 이용하는 추출 방식을 선호하는데, 이는 적은 원료에 비해 많은 양을 추출할 수 있어 제조비용을 절감할 수 있다는 이점이 있기 때문입니다.
그러나 이 때 주로 사용되는 화학용매제는 독성물질 2급으로 분류되는 헥산이며 더욱이 이 문제는 정제 과정이기는 하지만 100% 제거할 수는 없다는 것입니다.
만약 해당 방식으로 추출한 아보카도 오일을 섭취한다면 결국 오.일과 함께 제품에 잔류한 독성물질을 체내에 도입하게 되니 유의하십시오.헥산 사용에 따른 부작용을 살펴보겠습니다.
[출처: 1979년 뇌파학 임상신 경생리학회지(Electroencephalog Clinneurophysiol.)]
헥산과 접촉한 15명의 근무자를 대상으로 근무자의 망막에 전기 자극을 주었을 때 망막신경의 반응도가 떨어진 것으로 확인됐고 이는 헥산이 뇌신경 전도를 막아 뇌 기능이 저하된 것으로 나타났다.
[출처:대한산업의학회지]199 9 . 11(3) 350 – 360]
저농도 노멀헥산에 장기간 접촉하면 불현성 감각성 말초 신경 손상을 가져온다는 결론을 도출했다고 주장했다.
따라서 안전한 아보카도는 화학성분이 없이 오로지 압력만으로 추출한 제품을 선택하여 주십시오.그 중에서도 200도 이상의 마찰열이 발생하는 고온압착의 경우 높은 온도로 인해 영양소 파괴는 물론 벤조피렌과 같은 발암물질이 생길 수 있으므로 반드시 저온에서 착유한 냉압착 여부까지 확인하여 주십시오.
2. 멕시코산 HASS 품종
아보카도의 종류는 80가지가 넘는데, 그 중 멕시코산 HASS 품종의 아보카도는 지중해 기후의 영향을 받아 타 품종에 비해 불포화지방산 함량이 약 20%높아 원과 특유의 부드러운 질감과 고소함이 살아있습니다.
따라서 풍부한 영양소와 맛까지 좋은 아보카도 오일을 찾고 계시다면 멕시코산 HASS 품종인지 확인하십시오.
3. 엑스트라 버진 등급
아보카도 오일을 포함한 모든 식용 오일은 오일의 산도, 풍미, 신선도 등을 기준으로 엑스트라 버진, 버진, 퓨어, 블렌드로 나뉘는데, 그 중 가장 최상급은 엑스트라 버진 등급입니다.
엑스트라버진은 갓 재배한 원과를 단 1회의 냉압착 방식으로 착유하여 얻은 첫 오일로 영양소가 풍부한 것은 물론 다른 등급에 비해 월등한 영양소와 깊은 풍미를 가지고 있는 것이 특징입니다.
지금까지 오늘은 아보카도 오일을 구입할 때 꼭 확인해야 할 점에 대해 알려드렸는데요.앞서 말씀드린 내용을 바탕으로 시판된 아보카도 제품들을 비교해보면 홀푸드 스토리의 아보카도 오일 제품이 가장 좋을 것 같습니다.
판데믹 현상과 요즘 날씨가 쌀쌀해지면서 어느 때보다 건강에 대한 관심이 높아졌습니다.
그 중 아보카도 오일의 효능이 알려져 있어 건강한 식용유로 주목받고 있지만 시중에는 정말 다양한 제품이 있으니 만약 아보카도 오일을 구입하고 싶다면 오늘 공지한 내용을 참고하시기 바랍니다.
본 포스팅은 업체에서 소정의 원고료 지원을 받아 작성하였습니다.