동결건조의 원리와 활용 분야
동결건조는 최근 몇 년 사이에 다양한 산업 분야에서 활발히 활용되고 있는 기술입니다. 이 기술은 식품, 의약품, 화장품 등 여러 분야에서 중요한 역할을 하고 있으며, 특히 장기 보관이 필요한 제품들에 매우 적합한 방법으로 자리잡고 있습니다. 동결건조는 물질을 급속히 얼리고, 그 후에 얼어있는 상태에서 물을 제거하는 과정으로, 이를 통해 제품의 품질을 유지하면서도 장기간 보관할 수 있게 됩니다. … Read more